Será que precisamos de açúcar? ⁣Esta é uma dúvida bem comum. Afinal, nós precisamos mesmo, ou não?
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Vamos lá, nosso corpo precisa de macronutrientes, que são: carboidratos, proteínas e lipídios. ⁣Esses macronutrientes irão nutrir nosso corpo todo. Cada um dos três macronutrientes irão cumprir uma função essencial. ⁣
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O açúcar pertence a classe dos carboidratos. Os carboidratos são responsáveis por levar energia para nosso corpo. Existem vários tipos de carboidratos, sendo classificados em 2 grupos:⁣
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• Simples: são os refinados, os que são altos no seu índice glicêmico, os que possuem muitas calorias. Apresentam pouco dos demais macronutrientes. Dentro desta classe entra o açúcar, mel, refrigerante, sorvete, doces de forma geral e farinhas refinadas. ⁣
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• Complexos: São os que possuem baixo índice glicêmico, possuem fibras na sua composição e um equilíbrio melhor entre os demais macronutrientes. ⁣
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O açúcar NÃO é necessário, ele não é fundamental para nossa saúde e funções. O nosso corpo precisa de carboidratos e não de açúcar em especial, o quanto mais complexo for esse carboidrato melhor, mas adequado será as funções que ele vai exercer.⁣
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Porém até podemos comer o açúcar, mas para ele não ser um problema na nossa vida devemos saber a dose adequada. Então, muita atenção!

Como nutricionista, já ouvi várias vezes a seguinte frase: “Nutri, eu vi na internet que água com limão emagrece”.

Confessa você também já tentou algo assim, não é mesmo? Mas e aí funciona? Eu tenho uma frase que se você me acompanha aqui no blog, no youtube ou no instagram, ou se você é minha paciente já ouviu:

Nada funciona de forma isolada.

Então não adianta ficar bebendo um litro de água com limão e acreditar que vai emagrecer apenas por causa disso. Assim como não adianta fazer dieta do ovo, fazer a dieta da melancia, ou a dieta você encontrou por aí na internet que diz lá que alguém emagreceu não sei quantos quilos.

A sua vida só vai mudar quando você perceber que precisa de uma correta transformação. Mas final, água com limão faz bem? Sim você pode beber água com limão, isso vai ser muito bom para sua saúde, inclusive eu posso fazer um post aqui e falar sobre isso. O limão tem muitos benefícios, eu não estou dizendo que ele não é bom. Mas para emagrecer você precisa organizar sua vida e fazer um conjunto de ações como:

• Mudar a sua alimentação
• Cuidar do seu emocional
• Fazer atividade física
• Dormir bem
• Outros fatores nutricionais

Estou falando de uma transformação mesmo, um conjunto de ações, organizados de forma correta e com a mentoria de um profissional capacitado. Então não engane você mesmo procurando algo milagroso, você precisa de um direcionamento.

Mas para finalizar eu quero deixar claro que eu sou super fã do limão e que sim, ele tem muitas propriedades funcionais para o organismo e eu posso falar dos benefícios dele, se você quiser.

Então, quer essas e outras dicas? Me segue lá no Instagram e converse comigo lá pelo direct!

Beijos da nutri Tamara.

Muito se fala em “alimentação funcional”, “comidas funcionais”, “receitas funcionais”, etc, etc, etc…

Mas afinal: o que é realmente um Alimento Funcional?

Para ser considerado funcional, este alimento, além de ter suas propriedades nutricionais irá possui alguma substância ativa que ajuda a manter ou melhorar a saúde.

Existem muitos alimentos funcionais, no qual podem trazer inúmeros benéficos para sua saúde.

Por exemplo: o morango é uma fruta rica em vitamina C que desempenha um papel importante na imunidade, regeneração de músculos, formação de colágeno, etc. Bem provável que você já sabia da vitamina C do morango. Agora, além disso ele é considerado um alimento funcional pois tem compostos fenólicos, vindos através dos seus pigmentos naturais. Então a cor vermelhinha do morango proporciona um efeito funcional: antioxidante.
Um alimento com ação antioxidante possui atividade anticarcinogenica, menor incidência de doenças coronárias e ação bactericida e fungicida.

Quando for consumir, prefira fonte orgânica e não esqueça que o consumo desse alimento deve estar associado a uma dieta equilibrada e hábitos saudáveis!

Quem sofre com alergias sabe o grande desconforto que é. Reações alérgicas afetam os pulmões, o nariz, garganta, ouvidos e até mesmo a sua pele. Daí vem os velhos companheiros dessas irritações como o corrimento nasal, os espirros, a coceira, e em casos severos até mesmo a asma.

Para ajudar nosso sistema imunológico a prevenir ou combater algumas alergias respiratórias, você pode incluir alguns super alimentos na sua dieta! A maçã por exemplo, se consumida uma unidade por dia, ajuda a eliminar algumas alergias. Isso porque são carregadas de quercetina, um flavonoide que ajuda a proteger o corpo contra reações alérgicas.

Outro alimento que tem esse efeito é a cúrcuma. Ela tem um ingrediente ativo, antioxidante potende e composto anti-inflamatório que combatem essas irritações. Além disso, serve como descongestionante natural!

O alo também enquadra nessa lista! Uma das propriedades muito especiais do alho está em inibir a atividade de certas enzimas que geram compostos inflamatórios no nosso corpo! Também serve com antibiótico e antioxidante!

Limão e gengibre também são poderosos parceiros para inibir essas alergias. Chá de limão com mel é uma ótima forma de unir os nutrientes das três coisas para auxiliar o seu sistema imunológico.

Alimente-se melhor e inclua esses itens no seu cardápio! Combata as suas alergias de forma natural e saudavel!

Primeiro de tudo. Fast food também conta como alimentos industrializados e  congelados para serem feitos em casa. Nisso não há nenhuma dúvida!

Esses tipos de alimentos, que já vem processados, facilitam os estilos de vida muito ocupados. Porém eles influenciam negativamente na saúde. Quem busca praticidade na vida costuma deixar a nutrição de lado.

Esses alimentos processados têm grande parte dos nutrientes eliminados e acabam recebendo uma dose altíssima de óleos ruins, açúcares e sódio. As consequências desse tipo de alimentação ficam ocultas, e uma hora, quando menos se espera, elas surgem.

Só nesse momento que nos damos conta de que o prático saiu caro de mais para o nosso organismo! Opte sempre por uma alimentação rica em frutas e legumes frescos, com uma deta equilibrada que te dá realmente os nutrientes para encarar uma rotina ocupada.

É comum que as pessoas acreditem que comer gordura resulte em manter elas no organismo. Mas isso não funciona assim. Nosso corpo e metabolismo não são tão simples! Mesmo que uma gordura tenha mais calorias por grama do que proteínas e carboidratos, as gorduras que vem de alimentos saudáveis, ou seja, a boa, é essencial para que o seu organismo funcione bem!

Uma quantidade adequada de gorduras na sua alimentação proporciona algo chamado saciedade! Como você já sabe, saciedade faz você naturalmente comer menos e ter menos fome!

No nosso corpo, o que faz engordar é a produção de insulina, que é disparada pelos carboidratos. Por isso uma dieta de emagrecimento vai ter menos carboidratos e ser mais rica em gordura boa.

Essa cultura que gerou-se sobre as gordurinhas de uma forma genérica é equivocada! Reveja seus conceitos! Inclua gordura boa na sua alimentação!

Açúcar refinado tem o mesmo efeito de uma droga em nosso corpo. Chocante não é mesmo? Mas infelizmente é a realidade. Ele causa uma sensação de prazer instantâneo e quanto mais você consome o açúcar, mais você precisa dele. Esse uso indiscriminado e em grandes quantidades gera consequências severas ao seu corpo.

Tudo bem que largar  não é uma tarefa fácil. Especialmente se você é acostumado a comer doces e guloseimas constantemente. O nosso corpo, em média, leva cinco dias inteiros para que a dependência ao açúcar seja reduzida. Nesse período você precisa evitar bebidas, doces, condimentos e alimentos processados em seu cardápio. Também precisa reduzir o consumo de frutas!

Mas a dica para superar a perda do açúcar, esse vilão delicioso, é seguir alguns passos básicos. O primeiro deles é aumentar a ingestão de proteínas e fibras. Eles geram saciedade por um período maior, logo você sentirá menos fome e como consequência disso também terá menos vontade de desviar-se do objetivo!

Você também deve incluir vegetais e folhas verdes em suas refeições. As massas e todos os carboidratos viram açúcar depois de serem ingeridos, os vegetais não. Eles são absorvidos mais lentamente e auxiliam na sua desintoxicação. Esqueça as massas. Consuma rúcula e couve!

O último passo então é hidrate-se! Beba muita água, muita mesmo! Além de promover a sensação de saciedade no corpo, libera o excesso de açúcar no organismo! 😉 Fora isso, a hidratação é importantíssima para que o nosso corpo funcione de forma correta!

O mais importante é que você tenha a determinação para superar esse desafio e viver melhor! Não desanime e mantenha o foco! Se não conseguir cortar tudo de uma só vez, vá reduzindo aos poucos, o caminho pode ser mais longo, mas você ainda estará na direção correta para se livrar do açúcar!

Se você confia cegamente na descrição do rótulo, é melhor rever os seus conceitos.

O mais importante de todo o rótulo é a parte onde diz os ingredientes que compõem o produto. Lembre-se que só porque um produto é descrito como light, não quer dizer que ele não tenha uma porção de conservantes, corantes, aromatizantes artificiais e outros ingredientes nocivos.

Lembre-se de olhar inclusive de produtos que destacam ser naturais. O rótulo dos produtos são feitos para vender a ideia ao consumidor. Uma pesquisa feita por uma universidade norte-americana destaca que quem consome produtos com as características light e diet, tendem a consumir mais e se exercitarem menos, por acharem que não há problema. Sempre vai ser importante que você complete a sua dieta com uma dose de exercícios físicos e hábitos saudáveis de vida!

Então já sabe né? Se a esmola for demais desconfie do santo! Fique de olho no rótulo sim, mas na parte de ingredientes! Não caia na conversa de que trata-se de um alimento fit! Eles podem ter uma dose enorme de açúcar ou outros produtos nocivos! Coma com moderação!

O nosso corpo passa por inúmeras fases ao longo da nossa vida. Para cada uma delas, é preciso a quantidade certa de alimentos e nutrientes! Os hábitos da sua alimentação precisam ser benéficos e saudáveis.

Desta forma, em cada etapa da vida, nosso corpo vai ter uma necessidade nutricional específica. As mulheres devem ficar muito atentas à alimentação. O corpo feminino é bem mais susceptível às mudanças do metabolismo em virtude das mudanças hormonais. Neste caso, desde o momento da chegada da menstruação até a menopausa.

Por exemplo, dos 30 aos 45 anos, é importante diminuir a ingestão das bebidas alcóolicas, o sal e a cafeína. Contudo, a alimentação deve ser rica em fontes de cálcio e a prática das atividades físicas tem que ser um hábito.

Dos 45 aos 60, é importante reforçar o consumo da alimentação rica em fibras e manter os alimentos ricos em cálcio. Já acima dos 60 anos, deve-se incluir na alimentação a vitamina C e Zinco. Estas alimentos reforçam o sistema imunológico. Dos 45 até acima dos 60, a prática de exercícios físicos continua muito importante!

Lembrando que é importantíssimo que você tenha um acompanhamento profissional, uma vez que cada corpo conta com a sua própria singularidade! 😉

Nós já falamos aqui sobre alimentos que auxiliam o bronzeado e a manter a pele muito mais linda. Hoje vamos falar mais um pouco sobre essas delícias que protegem a nossa pele!

Muita gente assume alguns hábitos diferenciados no verão. Um deles é trocar a água por água de coco. Essa é uma ótima forma de manter o corpo hidratado, isso porque a água de coco é extremamente nutritiva e rica em vitaminas! Ela hidrata a pele, os cabelos e tudo mais!

Já a cenoura é a queridinha para pegar um bronzeado uniforme. Assim como a laranja, a beterraba, a abóbora e o mamão, a cenoura também é rica em betacaroteno. No organismo, esse nutriente vira a vitamina A. Essa vitamina é a grande responsável pela produção da melanina, o pigmento de coloração da nossa pele. Por isso o bronzeado fica mais bonito e duradouro!

O tomate também é um aliado da pele para a proteção dos raios solares! Isso mesmo, o tomate e outros alimentos de coloração vermelha, são ricos em licopeno. Esse antioxidade combate radicais livre e previne o envelhecimento provocado pela exposição solar.

É claro que só comer tomate e esses outros alimentos não te deixa livre de utilizar MUITO protetor solar!

Siga essas dicas e aproveite o Verão com mais saúde! 😉

Já falamos sobre a questão da salsicha alguns dias atrás. Hoje é dia do Peito de peru. Um dos alimentos embutidos que as pessoas acreditam ser ok para comer. Infelizmente, assim como outros alimentos processados e industrializados ele contém um teor alto de sódio.

Em quantidades apresentadas nos alimentos industrializados e conservados o sódio é altamente prejudicial ao seu corpo. Para se ter noção, alguns têm uma média de 1g a cada 4 fatias! Parece pouco? Pois saiba que a Organização Mundial de Saúde – OMS, recomenda o consumo de 5g por dia de sal. Entendeu a gravidade?

Outro fator que “engana” muita gente é que um alimento com Baixa Caloria, nem sempre significa ser mais saudável! Procure consumir menos produtos industrializados e mais producos naturais! O processo de industrialização dos alimentos acrescenta inúmeros conservantes e produtos necessários para prolongar a durabilidade. Esses elementos influenciam negativamente o seu organismo quando consumidos em excesso!

Coma produtos naturais e viva com mais saúde!

Se você é capaz de trocar o N por P ao responder essa simples pergunta, então temos más notícias. A realidade pode ser dura, mas você pensa em comida. Muito! Tudo bem, não sinta-se mal, isso não é algo tão terrível assim! Pensar nas refeições é algo bom. Desde que você não coma tudo o que pense!

Pense em comida saudável, nos horários certos e na medida certa! Aí sim! Lembre-se, acabe com o mito de que comida saudável não é boa. Isso é mentira! É a mais saborosa que há! Além do mais, ninguém está obrigando você a fazer uma dieta restritiva, apenas que você coma melhor!

Tudo o que você precisa fazer é largar um pouco essa preguiça de lado. Ao invés de comprar uma lasanha congelada, RECHEADA de sódio e conservantes, faça uma em casa! Da massa ao recheio! É uma delícia! Se você sentir prazer em fazer algo bom para você e sua família, COZINHAR com qualidade vai ser TÃO BOM quanto comer! Experimente, FAÇA!