Será que precisamos de açúcar? Esta é uma dúvida bem comum. Afinal, nós precisamos mesmo, ou não?
Vamos lá, nosso corpo precisa de macronutrientes, que são: carboidratos, proteínas e lipídios. Esses macronutrientes irão nutrir nosso corpo todo. Cada um dos três macronutrientes irão cumprir uma função essencial.
O açúcar pertence a classe dos carboidratos. Os carboidratos são responsáveis por levar energia para nosso corpo. Existem vários tipos de carboidratos, sendo classificados em 2 grupos:
• Simples: são os refinados, os que são altos no seu índice glicêmico, os que possuem muitas calorias. Apresentam pouco dos demais macronutrientes. Dentro desta classe entra o açúcar, mel, refrigerante, sorvete, doces de forma geral e farinhas refinadas.
• Complexos: São os que possuem baixo índice glicêmico, possuem fibras na sua composição e um equilíbrio melhor entre os demais macronutrientes.
O açúcar NÃO é necessário, ele não é fundamental para nossa saúde e funções. O nosso corpo precisa de carboidratos e não de açúcar em especial, o quanto mais complexo for esse carboidrato melhor, mas adequado será as funções que ele vai exercer.
Porém até podemos comer o açúcar, mas para ele não ser um problema na nossa vida devemos saber a dose adequada. Então, muita atenção!