É comum que as pessoas acreditem que comer gordura resulte em manter elas no organismo. Mas isso não funciona assim. Nosso corpo e metabolismo não são tão simples! Mesmo que uma gordura tenha mais calorias por grama do que proteínas e carboidratos, as gorduras que vem de alimentos saudáveis, ou seja, a boa, é essencial para que o seu organismo funcione bem!
Uma quantidade adequada de gorduras na sua alimentação proporciona algo chamado saciedade! Como você já sabe, saciedade faz você naturalmente comer menos e ter menos fome!
No nosso corpo, o que faz engordar é a produção de insulina, que é disparada pelos carboidratos. Por isso uma dieta de emagrecimento vai ter menos carboidratos e ser mais rica em gordura boa.
Essa cultura que gerou-se sobre as gordurinhas de uma forma genérica é equivocada! Reveja seus conceitos! Inclua gordura boa na sua alimentação!