Alimentação Saudável Archives - Tamara Pedroso - Nutricionista em Tubarão - SC

Os males da vida moderna: Fast food!

Postado por Tamara Pedroso • quarta-feira, 22 de mar • Falando de Alimentos, Ingredientes

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Primeiro de tudo. Fast food também conta como alimentos industrializados e  congelados para serem feitos em casa. Nisso não há nenhuma dúvida!

Esses tipos de alimentos, que já vem processados, facilitam os estilos de vida muito ocupados. Porém eles influenciam negativamente na saúde. Quem busca praticidade na vida costuma deixar a nutrição de lado.

Esses alimentos processados têm grande parte dos nutrientes eliminados e acabam recebendo uma dose altíssima de óleos ruins, açúcares e sódio. As consequências desse tipo de alimentação ficam ocultas, e uma hora, quando menos se espera, elas surgem.

Só nesse momento que nos damos conta de que o prático saiu caro de mais para o nosso organismo! Opte sempre por uma alimentação rica em frutas e legumes frescos, com uma deta equilibrada que te dá realmente os nutrientes para encarar uma rotina ocupada.


Diga olá para a gordura boa!

Postado por Tamara Pedroso • quarta-feira, 15 de mar • Falando de Alimentos, Dicas, Ingredientes

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É comum que as pessoas acreditem que comer gordura resulte em manter elas no organismo. Mas isso não funciona assim. Nosso corpo e metabolismo não são tão simples! Mesmo que uma gordura tenha mais calorias por grama do que proteínas e carboidratos, as gorduras que vem de alimentos saudáveis, ou seja, a boa, é essencial para que o seu organismo funcione bem!

Uma quantidade adequada de gorduras na sua alimentação proporciona algo chamado saciedade! Como você já sabe, saciedade faz você naturalmente comer menos e ter menos fome!

No nosso corpo, o que faz engordar é a produção de insulina, que é disparada pelos carboidratos. Por isso uma dieta de emagrecimento vai ter menos carboidratos e ser mais rica em gordura boa.

Essa cultura que gerou-se sobre as gordurinhas de uma forma genérica é equivocada! Reveja seus conceitos! Inclua gordura boa na sua alimentação!


Açúcar: um vilão a ser combatido

Postado por Tamara Pedroso • quarta-feira, 08 de mar • Falando de Alimentos, Dicas

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Açúcar refinado tem o mesmo efeito de uma droga em nosso corpo. Chocante não é mesmo? Mas infelizmente é a realidade. Ele causa uma sensação de prazer instantâneo e quanto mais você consome o açúcar, mais você precisa dele. Esse uso indiscriminado e em grandes quantidades gera consequências severas ao seu corpo.

Tudo bem que largar  não é uma tarefa fácil. Especialmente se você é acostumado a comer doces e guloseimas constantemente. O nosso corpo, em média, leva cinco dias inteiros para que a dependência ao açúcar seja reduzida. Nesse período você precisa evitar bebidas, doces, condimentos e alimentos processados em seu cardápio. Também precisa reduzir o consumo de frutas!

Mas a dica para superar a perda do açúcar, esse vilão delicioso, é seguir alguns passos básicos. O primeiro deles é aumentar a ingestão de proteínas e fibras. Eles geram saciedade por um período maior, logo você sentirá menos fome e como consequência disso também terá menos vontade de desviar-se do objetivo!

Você também deve incluir vegetais e folhas verdes em suas refeições. As massas e todos os carboidratos viram açúcar depois de serem ingeridos, os vegetais não. Eles são absorvidos mais lentamente e auxiliam na sua desintoxicação. Esqueça as massas. Consuma rúcula e couve!

O último passo então é hidrate-se! Beba muita água, muita mesmo! Além de promover a sensação de saciedade no corpo, libera o excesso de açúcar no organismo! 😉 Fora isso, a hidratação é importantíssima para que o nosso corpo funcione de forma correta!

O mais importante é que você tenha a determinação para superar esse desafio e viver melhor! Não desanime e mantenha o foco! Se não conseguir cortar tudo de uma só vez, vá reduzindo aos poucos, o caminho pode ser mais longo, mas você ainda estará na direção correta para se livrar do açúcar!


Alimentação para Cada Idade

Postado por Tamara Pedroso • segunda-feira, 27 de fev • Falando de Alimentos, Dicas

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O nosso corpo passa por inúmeras fases ao longo da nossa vida. Para cada uma delas, é preciso a quantidade certa de alimentos e nutrientes! Os hábitos da sua alimentação precisam ser benéficos e saudáveis.

Desta forma, em cada etapa da vida, nosso corpo vai ter uma necessidade nutricional específica. As mulheres devem ficar muito atentas à alimentação. O corpo feminino é bem mais susceptível às mudanças do metabolismo em virtude das mudanças hormonais. Neste caso, desde o momento da chegada da menstruação até a menopausa.

Por exemplo, dos 30 aos 45 anos, é importante diminuir a ingestão das bebidas alcóolicas, o sal e a cafeína. Contudo, a alimentação deve ser rica em fontes de cálcio e a prática das atividades físicas tem que ser um hábito.

Dos 45 aos 60, é importante reforçar o consumo da alimentação rica em fibras e manter os alimentos ricos em cálcio. Já acima dos 60 anos, deve-se incluir na alimentação a vitamina C e Zinco. Estas alimentos reforçam o sistema imunológico. Dos 45 até acima dos 60, a prática de exercícios físicos continua muito importante!

Lembrando que é importantíssimo que você tenha um acompanhamento profissional, uma vez que cada corpo conta com a sua própria singularidade! 😉


Peito de peru? Ahaaam, tá bom!

Postado por Tamara Pedroso • terça-feira, 31 de jan • Falando de Alimentos, Dicas

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Já falamos sobre a questão da salsicha alguns dias atrás. Hoje é dia do Peito de peru. Um dos alimentos embutidos que as pessoas acreditam ser ok para comer. Infelizmente, assim como outros alimentos processados e industrializados ele contém um teor alto de sódio.

Em quantidades apresentadas nos alimentos industrializados e conservados o sódio é altamente prejudicial ao seu corpo. Para se ter noção, alguns têm uma média de 1g a cada 4 fatias! Parece pouco? Pois saiba que a Organização Mundial de Saúde – OMS, recomenda o consumo de 5g por dia de sal. Entendeu a gravidade?

Outro fator que “engana” muita gente é que um alimento com Baixa Caloria, nem sempre significa ser mais saudável! Procure consumir menos produtos industrializados e mais producos naturais! O processo de industrialização dos alimentos acrescenta inúmeros conservantes e produtos necessários para prolongar a durabilidade. Esses elementos influenciam negativamente o seu organismo quando consumidos em excesso!

Coma produtos naturais e viva com mais saúde!


Que tal deixar a vergonha no ano passado e investir nas marmitas?

Postado por Tamara Pedroso • terça-feira, 10 de jan • Falando de Alimentos, Dicas

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Já pensou em comer com QUALIDADE e na QUANTIDADE certa mesmo quando você está fora de casa? Pois é, as marmitas permitem isso! Além de permitir economizar no valor do almoço, você não cai na tentação dos Buffets livres! Que tal deixar a vergonha no ano passado e investir nas marmitas?

Ser saudável é fácil, você só precisa de DISCIPLINA! Prepare as suas marmitas no dia anterior, assim como se fizesse o jantar para a família. Torne isso um ritual no seu dia, um hábito. É rápido e simples.

Aproveite para elaborar uma marmita com alimentos de cores variadas! Elabore uma refeição colorida e alegre, como precisa ser o seu dia! Faça também um rodízio de vegetais, trocando os ingredientes a cada semana. Ah! Não esqueça de acrescentar a proteína: um delicioso frango ou algum peixe grelhado e até mesmo queijo. Procure sempre manter as porções pequenas e com: 60% vegetais, 30% proteína e 10% um delicioso molho para a sua salada!

Você vai AMAR os resultados, e além de não pegar fila no almoço te sobra tempo para relaxar em algum lugar como uma praça, dar uma caminhada perto de onde você trabalha, ou passar tempo fazendo alguma atividade que você goste! Então deixe a vergonha de lado, aproveite a maravilha das marmitas!


Tamara Pedroso – Nutricionista em Tubarão – SC
Rua Candido Cesar Freire Leão, 770
Vila Moema - Tubarão - SC
Telefone: (48) 3626-9539

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