As folhas de couve são muito antioxidantes, isso quer dizer que elas possuem considerável poder de limpar o organismo e eliminar toxinas. Além disso, suas folhas são fonte de vitaminas como E, C, K e de minerais como o ferro e o cálcio. O conjunto dos nutrientes leva muitos benefícios relacionados à prevenção de câncer, envelhecimento, melhora o humor, além de regular o intestino.
As folhas de couve podem ser usadas para fazer o suco verde, uma bebida que proporciona um série de benefícios como a diminuição do inchaço e a redução da retenção de líquidos. Ainda sendo rico em fibras, este suco ajuda a dar saciedade e melhora o trânsito intestinal, beneficia a perda de gordura e melhora disposição física e mental.
Na correria das atividades de trabalho e da casa vou passar uma dica que ajuda a poupar tempo na hora de fazer seu suco verde:
Tenha folhas de couve bem frescas e verdes (se possível orgânicas), lave adequadamente e tire o talo, coloque as folhas no liquidificador com 1/2 xícara de chá de água ou o suficiente para bater as folhas sem que fiquem líquidas demais. Depois que você bateu as folhas transfira para forminhas de gelo e vá usando conforme a necessidade, os gelos de couve podem ficar congelados até 10 dias. Para fazer um copo de suco dá para usar até cubos de gelo de couve, abaixo deixo uma receita de sugestão de suco verde:
Gelo de Couve para Suco Verde
– 3 cubos de gelo de couve;
– 1 fatia de abacaxi;
– 1/2 maçã ou 1/2 cenoura pequena;
– 1 lasca de gengibre;
– 1/2 limão espremido;
– água suficiente;
Bata no liquidificador todos os ingredientes.