Muito se fala em “alimentação funcional”, “comidas funcionais”, “receitas funcionais”, etc, etc, etc…
Mas afinal: o que é realmente um Alimento Funcional?
Para ser considerado funcional, este alimento, além de ter suas propriedades nutricionais irá possui alguma substância ativa que ajuda a manter ou melhorar a saúde.
Existem muitos alimentos funcionais, no qual podem trazer inúmeros benéficos para sua saúde.
Por exemplo: o morango é uma fruta rica em vitamina C que desempenha um papel importante na imunidade, regeneração de músculos, formação de colágeno, etc. Bem provável que você já sabia da vitamina C do morango. Agora, além disso ele é considerado um alimento funcional pois tem compostos fenólicos, vindos através dos seus pigmentos naturais. Então a cor vermelhinha do morango proporciona um efeito funcional: antioxidante.
Um alimento com ação antioxidante possui atividade anticarcinogenica, menor incidência de doenças coronárias e ação bactericida e fungicida.
Quando for consumir, prefira fonte orgânica e não esqueça que o consumo desse alimento deve estar associado a uma dieta equilibrada e hábitos saudáveis!