Esqueça aquele seu molho de tomate de caixinha e faça o seu próprio. É mais saudável e muito mais gostoso. Ele não terá tantos conservantes, condimentos e corantes. Faça sempre que possível, é bem simples e prático.
Ingredientes:
– 7 tomates maduros, de preferência orgânicos
– 3 dentes de alho
– Sal a gosto
– Folhas de manjericão fresco
Modo de Fazer:
Pique o alho e deixe refogar em óleo vegetal, em seguida acrescente os 7 tomates passados processador ou cortados em 4 partes (caso queira um molho mais grosso). Acrescente as folhas de manjericão e deixe cozinhar até que fique bem vermelho, se necessário acrescente água aos poucos. No final coloque sal, deixe cozinhar mais 1 minuto, e prove o sabor.
Agora é só utilizar em qualquer receita. O molho pode ainda ser congelado. Fácil não?